Des fruits rigoureusement sélectionnés
Nos grands-mères le savaient : pas de bonnes confitures sans fruits de qualité. Aussi, Maître GAUCHER reprend cet adage à son compte et ne sélectionne que les plus beaux fruits au sommet de leur maturité ; gorgés de soleil et de vitamines... Et que dire de ses cueillettes dans les bois du Pilat, ramenant des framboises parfumées et sucrées au goût inimitable rappellant notre enfance.
Tous ces fruits rigoureusement choisis se retrouvent dès leur cueillette dans les chaudrons de Maître GAUCHER pour vous offrir ses délicieuses confitures aux goûts traditionnels et originaux.

Moins de sucre, plus de goût
Maître GAUCHER aime à rappeler qu'il applique un contrôle rigoureux et précis de la température, en privilégiant une cuisson rapide dans un chaudron en cuivre, respectant ainsi un savoir-faire ancestral. Toutes les recettes de Maître GAUCHER sont élaborées à partir de sucres issus naturellement des fruits répondant ainsi aux évolutions de la consommation prônées par les diététiciens.

Une mise en pot à la louche permet d’exaler toutes les saveurs et de préserver la qualité originelle des fruits.
Sans jamais perdre de vue que le plus important... c'est le goût.